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饭前喝汤PK饭后喝汤,谁更健康?原来差别这么大,别傻傻搞错了

原标题:饭前喝汤,还是饭后喝汤?秋天喝3种粥、3种汤,赶走“秋老虎”

中国的“汤文化”历史悠久,喝汤是一个很好的习惯,不同种类的汤有不同的食补效果。比如夏天就应该喝清凉的绿豆汤、冬瓜排骨汤,而冬天就要喝温补的羊肉汤,体质不同的人也有对应的汤料,比如脾胃不好的人多加茯苓,气血不足则放红枣,中国的“汤”有很多讲究。不仅是汤料的选择,喝汤的时间也很重要,有的人喜欢饭前喝汤,有的人却喜欢饭后喝汤,那么饭前和饭后喝,都有哪些区别呢?

咱们中国的饮食文化博大精深,不同省份的人都有各自的吃法习惯,南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面,南方人喜欢喝汤、而北方人喜欢喝粥。

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不管是喝粥还是喝汤,其实很多人内心都有个疑惑,应该饭前喝还是饭后喝呢?爆炸营养课堂的营养师先来聊聊这个问题。

饭前喝汤有利于减肥,因为饭前喝下一碗汤,汤水会占据你的肠胃,让你有一定的饱腹感,后面吃饭的时候,就会觉得自己不饿,也就吃不下太多饭菜了。这样一般能保证你每顿饭吃个七八分饱,对于减肥非常有效。但是消化特别差的人,就不适合饭前喝汤,因为喝汤会中和胃酸,不利于正餐的消化。

www.4377.com,不管是菜汤还是肉汤,都适合在饭前喝,蔬菜和肉经过炖煮比较容易消化,饭前喝利于肠胃吸收里面的营养。对于想减肥的人群,饭前喝汤还可以起到很好控制用餐的食用量的功效。

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而粥也同样建议饭前喝,如果吃饱肚子再和一碗粥,额外吃下过多的的淀粉类粮食,身体很难吸收掉。再有糖尿病患者饭后再喝粥,会导致升糖速度过快。

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而饭后喝汤,最大的问题就是,如果你已经吃的很饱了,再来一碗汤就会觉得更饱且胃胀,这样容易营养过剩,经常饭后喝汤容易发胖。如果是素的粗粮汤就好一点,比如绿豆汤、小米汤、玉米汤等,对肠胃不会造成太大的负担。而排骨汤、鸡汤等肉汤,就很容易喝得特别撑。

秋冬季节空气干燥,所以很适合喝一些汤汤水水的东西来养生,下面再给大家推荐3种粥、3种汤,帮你赶走秋老虎:

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1、秋冬养生喝:红枣鳙鱼汤

如果你想减肥最好是饭前喝汤,如果你不怕胖,那么饭前喝饭后喝都没关系。但是喝汤一定要注重量,不要一下子喝一大碗,最好是小口慢慢喝。还有一些人喜欢饭间喝汤,就是边吃饭边喝汤,这样很不利于消化,因为汤汁和饭菜混合在一起,容易胃部下垂,不利于消化。

鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质可食性的鱼类。鳙鱼肉里富含的磷脂对改善记忆力、延缓衰老和增强皮肤弹性,都有不错的帮助。另外炖鳙鱼时加一些红枣,除了可以让鱼汤味道更甜美外,红枣还有补气益中、治疗脾胃不和的功效。

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汤泡饭也是很不健康的饮食习惯,有些人很喜欢用汤泡饭吃,认为汤泡饭跟喝粥差不多。但是汤泡饭的米饭是没有煮得特别软的,吃的时候如果用喝粥的方式吞,因为没有经过充分咀嚼,对肠胃很不好。

2、秋冬养生喝:莲藕排骨汤

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排骨汤是比较接地气的一种肉汤,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环。而冬天上市的藕营养最丰富,也最补人。冬藕不但对心脾有补益作用,还可入肾,是体虚者的理想补品。

喝汤是一种食补,可以根据每个人的需要补充营养,改善身体,但是喝汤的方式不对,汤汁的营养再丰富都没用。建议大家不要边喝汤边吃饭,如果不是肠胃特别虚弱的人,建议饭前喝汤。如果肠胃真的很差,建议每天吃七八分饱,再喝一小碗汤汁帮助消化。

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